L’équipe BELLE DE JOUR
NOTRE HISTOIRE
BELLE DE JOUR est née de l’envie de créer un lieu convivial, de rencontres et de partage à l’heure où l’immatériel et l’individualisme prennent une place prépondérante dans notre société.
BELLE DE JOUR c’est notre petit paradis, notre lieu idéal, un endroit où les gens, de tous horizons et tous âges peuvent se retrouver, discuter, échanger, réfléchir, rire et pleurer ou imaginer ensemble un futur désirable. Nous défendons la conviction que les rapports humains et la rencontre de l’Autre sont une richesse à préserver.
C’est dans cette optique que nous voulons construire et partager une offre culturelle accessible à tous, tout en proposant des repas de qualité qui privilégient les circuits courts et le respect des producteurs.
« Lillois de cœur, j’ai travaillé pendant plus de dix ans dans la culture et le cinéma, dans une société d’édition vidéo et de distribution de films. J’ai également co-développé le café-librairie Potemkine à Paris, un lieu dédié au cinéma.
Après cette belle expérience, j’ai eu envie de changer de vie, et me suis installé à Nantes avec ma famille.
Ouvrir un lieu de vie, d’échanges, de partage me trottait dans la tête depuis de nombreuses années. J’aime le cinéma, la musique, les performances artistiques, la culture en général et surtout être surpris, ému, transporté. Ce que j’aime aussi ce sont les gens, et après avoir défendu ardemment une de mes passions « à distance » (le cinéma), il me paraissait logique et nécessaire de me rapprocher du public. Ce lieu, c’est un peu comme si j’ouvrais ma maison à tous les habitants du quartier et à tous les nantais, que je les invitais à partager avec moi, un repas, une bière, un film, un spectacle de marionnettes ou un concert. »
« Après 4 ans d’études littéraires et un master dans la formation professionnelle, j’ai travaillé près de dix ans chez un bailleur social en tant que responsable formation. J’ai adoré accompagner les gens, que ce soit à l’échelle individuelle, dans leur projet professionnel, ou que ce soit dans la dimension collective, lors de la mise en place de projets stratégiques pour l’entreprise.
J’ai rejoint l’aventure humaine BELLE DE JOUR, avec comme motivation première, mon goût des autres, l’envie de partager des instants de vie avec les habitants du quartier Malakoff / Saint Donatien et de leur faire plaisir. Comme Benoît, je travaille à développer le partenariat avec les associations et intervenants locaux et à réserver le meilleur accueil à chacun d’entre vous ».
« Je travaille depuis plus de dix ans derrière les fourneaux. J’ai officié dans des environnements variés : du restaurant gastronomique au restaurant traditionnel et j’ai gardé le meilleur de chaque expérience.
Mes nombreux voyages à travers le monde, ma curiosité en matière de botanique et mon sens de l’audace m’amènent à proposer une cuisine moderne et inventive dans le respect des produits travaillés. J’aime faire plaisir à mes convives, qu’ils soient petits ou grands. »
L’équipe BELLE DE JOUR
NOTRE HISTOIRE
BELLE DE JOUR est née de l’envie de créer un lieu convivial, de rencontres et de partage à l’heure où l’immatériel et l’individualisme prennent une place prépondérante dans notre société.
BELLE DE JOUR c’est notre petit paradis, notre lieu idéal, un endroit où les gens, de tous horizons et tous âges peuvent se retrouver, discuter, échanger, réfléchir, rire et pleurer ou imaginer ensemble un futur désirable. Nous défendons la conviction que les rapports humains et la rencontre de l’Autre sont une richesse à préserver.
C’est dans cette optique que nous voulons construire et partager une offre culturelle accessible à tous, tout en proposant des repas de qualité qui privilégient les circuits courts et le respect des producteurs.
« Lillois de cœur, j’ai travaillé pendant plus de dix ans dans la culture et le cinéma, dans une société d’édition vidéo et de distribution de films. J’ai également co-développé le café-librairie Potemkine à Paris, un lieu dédié au cinéma.
Après cette belle expérience, j’ai eu envie de changer de vie, et me suis installé à Nantes avec ma famille.
Ouvrir un lieu de vie, d’échanges, de partage me trottait dans la tête depuis de nombreuses années. J’aime le cinéma, la musique, les performances artistiques, la culture en général et surtout être surpris, ému, transporté. Ce que j’aime aussi ce sont les gens, et après avoir défendu ardemment une de mes passions « à distance » (le cinéma), il me paraissait logique et nécessaire de me rapprocher du public. Ce lieu, c’est un peu comme si j’ouvrais ma maison à tous les habitants du quartier et à tous les nantais, que je les invitais à partager avec moi, un repas, une bière, un film, un spectacle de marionnettes ou un concert. »
« Après 4 ans d’études littéraires et un master dans la formation professionnelle, j’ai travaillé près de dix ans chez un bailleur social en tant que responsable formation. J’ai adoré accompagner les gens, que ce soit à l’échelle individuelle, dans leur projet professionnel, ou que ce soit dans la dimension collective, lors de la mise en place de projets stratégiques pour l’entreprise.
J’ai rejoint l’aventure humaine BELLE DE JOUR, avec comme motivation première, mon goût des autres, l’envie de partager des instants de vie avec les habitants du quartier Malakoff / Saint Donatien et de leur faire plaisir. Comme Benoît, je travaille à développer le partenariat avec les associations et intervenants locaux et à réserver le meilleur accueil à chacun d’entre vous ».
« Je travaille depuis plus de dix ans derrière les fourneaux. J’ai officié dans des environnements variés : du restaurant gastronomique au restaurant traditionnel et j’ai gardé le meilleur de chaque expérience.
Mes nombreux voyages à travers le monde, ma curiosité en matière de botanique et mon sens de l’audace m’amènent à proposer une cuisine moderne et inventive dans le respect des produits travaillés. J’aime faire plaisir à mes convives, qu’ils soient petits ou grands. »