L’équipe BELLE DE JOUR
NOTRE HISTOIRE
BELLE DE JOUR est née de l’envie de créer un lieu convivial, de rencontres et de partage à l’heure où l’immatériel et l’individualisme prennent une place prépondérante dans notre société.
BELLE DE JOUR c’est notre petit paradis, notre lieu idéal, un endroit où les gens, de tous horizons et tous âges peuvent se retrouver, discuter, échanger, réfléchir, rire et pleurer ou imaginer ensemble un futur désirable. Nous défendons la conviction que les rapports humains et la rencontre de l’Autre sont une richesse à préserver.
C’est dans cette optique que nous voulons construire et partager une offre culturelle accessible à tous, tout en proposant des repas de qualité qui privilégient les circuits courts et le respect des producteurs.
« Lillois de cœur, j’ai travaillé pendant plus de dix ans dans la culture et le cinéma, dans une société d’édition vidéo et de distribution de films. J’ai également co-développé le café-librairie Potemkine à Paris, un lieu dédié au cinéma.
Après cette belle expérience, j’ai eu envie de changer de vie, et me suis installé à Nantes avec ma famille.
Ouvrir un lieu de vie, d’échanges, de partage me trottait dans la tête depuis de nombreuses années. J’aime le cinéma, la musique, les performances artistiques, la culture en général et surtout être surpris, ému, transporté. Ce que j’aime aussi ce sont les gens, et après avoir défendu ardemment une de mes passions « à distance » (le cinéma), il me paraissait logique et nécessaire de me rapprocher du public. Ce lieu, c’est un peu comme si j’ouvrais ma maison à tous les habitants du quartier et à tous les nantais, que je les invitais à partager avec moi, un repas, une bière, un film, un spectacle de marionnettes ou un concert. »
« Après 4 ans d’études littéraires et un master dans la formation professionnelle, j’ai travaillé près de dix ans chez un bailleur social en tant que responsable formation. J’ai adoré accompagner les gens, que ce soit à l’échelle individuelle, dans leur projet professionnel, ou que ce soit dans la dimension collective, lors de la mise en place de projets stratégiques pour l’entreprise.
J’ai rejoint l’aventure humaine BELLE DE JOUR, avec comme motivation première, mon goût des autres, l’envie de partager des instants de vie avec les habitants du quartier Malakoff / Saint Donatien et de leur faire plaisir. Comme Benoît, je travaille à développer le partenariat avec les associations et intervenants locaux et à réserver le meilleur accueil à chacun d’entre vous ».
«Ingénieur du son de formation, j’ai travaillé sur des projets passionnants, notamment le lancement d’une plateforme communautaire artistique. Je suis très sensible à la photo argentique et à la création. J’ai gravité dans des bars parisiens qui ont formé ma jeunesse. Du plus kitch au bar à cocktails mais toujours au milieu des habitués, des gens de passage, des touristes…Impossible de se lasser de ce mélange détonant !
En rejoignant Belle de jour j’avais envie de continuer les discussions de comptoir mais aussi d’être plus en phase avec les valeurs qui me tiennent à cœur face à l’urgence climatique, en soutenant le végétarisme et l’agriculture locale et biologique.»
Entrées
Maquereau mariné, écrasé de betterave, chou rave en julienne et mayonnaise au citron confit
Poireau vignaigrette, crumble sarrasin parmesan, émulsion d’échalote et persil
Plats
Cannelloni carotte badiane, crème de courgette et persil, tapenade croquante olives amandes, tagliatelles de carottes crues
(dès mardi) Dos d’Eglefin farci, duxelle de champignon, mousseline de chou fleur, sauce vierge tomate poivron sésame soja
Pièce du boucher, frites, sauce au bleu, salade (+1.5€)
Desserts
Ile flottante à la courge : crème anglaise courge-vanille,
brunoise de pommes et sirop de cannelle
Moelleux noisette, chantilly au café
Légumes : Ferme urbaine de l’Alouette rit (Nantes, bio)
Fruits bio, œufs et légumineuses bio et produits localement
Bœuf origine France
Et les soirs, à partir de mercredi, tapas maison !
TAPAS – 8 / 9 €
Wings de poulet sauce au bleu – 9 €
Shakshuka (Tomate, poivron, oignon, oeuf, féta) – 8 €
Tourte courgette tomme fumée – 8 €
Tartinade : 6 €
Servie avec du pain bio 100% levain nature de chez Arlot
Assiette de frites, sauce maison – 6 €
DESSERT
Gâteau au chocolat, coulis maison – 5.5€
L’équipe BELLE DE JOUR
NOTRE HISTOIRE
BELLE DE JOUR est née de l’envie de créer un lieu convivial, de rencontres et de partage à l’heure où l’immatériel et l’individualisme prennent une place prépondérante dans notre société.
BELLE DE JOUR c’est notre petit paradis, notre lieu idéal, un endroit où les gens, de tous horizons et tous âges peuvent se retrouver, discuter, échanger, réfléchir, rire et pleurer ou imaginer ensemble un futur désirable. Nous défendons la conviction que les rapports humains et la rencontre de l’Autre sont une richesse à préserver.
C’est dans cette optique que nous voulons construire et partager une offre culturelle accessible à tous, tout en proposant des repas de qualité qui privilégient les circuits courts et le respect des producteurs.
« Lillois de cœur, j’ai travaillé pendant plus de dix ans dans la culture et le cinéma, dans une société d’édition vidéo et de distribution de films. J’ai également co-développé le café-librairie Potemkine à Paris, un lieu dédié au cinéma.
Après cette belle expérience, j’ai eu envie de changer de vie, et me suis installé à Nantes avec ma famille.
Ouvrir un lieu de vie, d’échanges, de partage me trottait dans la tête depuis de nombreuses années. J’aime le cinéma, la musique, les performances artistiques, la culture en général et surtout être surpris, ému, transporté. Ce que j’aime aussi ce sont les gens, et après avoir défendu ardemment une de mes passions « à distance » (le cinéma), il me paraissait logique et nécessaire de me rapprocher du public. Ce lieu, c’est un peu comme si j’ouvrais ma maison à tous les habitants du quartier et à tous les nantais, que je les invitais à partager avec moi, un repas, une bière, un film, un spectacle de marionnettes ou un concert. »
« Après 4 ans d’études littéraires et un master dans la formation professionnelle, j’ai travaillé près de dix ans chez un bailleur social en tant que responsable formation. J’ai adoré accompagner les gens, que ce soit à l’échelle individuelle, dans leur projet professionnel, ou que ce soit dans la dimension collective, lors de la mise en place de projets stratégiques pour l’entreprise.
J’ai rejoint l’aventure humaine BELLE DE JOUR, avec comme motivation première, mon goût des autres, l’envie de partager des instants de vie avec les habitants du quartier Malakoff / Saint Donatien et de leur faire plaisir. Comme Benoît, je travaille à développer le partenariat avec les associations et intervenants locaux et à réserver le meilleur accueil à chacun d’entre vous ».
«Ingénieur du son de formation, j’ai travaillé sur des projets passionnants, notamment le lancement d’une plateforme communautaire artistique. Je suis très sensible à la photo argentique et à la création. J’ai gravité dans des bars parisiens qui ont formé ma jeunesse. Du plus kitch au bar à cocktails mais toujours au milieu des habitués, des gens de passage, des touristes…Impossible de se lasser de ce mélange détonant !
En rejoignant Belle de jour j’avais envie de continuer les discussions de comptoir mais aussi d’être plus en phase avec les valeurs qui me tiennent à cœur face à l’urgence climatique, en soutenant le végétarisme et l’agriculture locale et biologique.»