LA VENTE A EMPORTER C'EST A BOIRE ET A MANGER, DU JEUDI AU SAMEDI, LE SOIR ET LE MIDI* !

NOS PARTENAIRES

Nous avons, choisi, chez Belle de Jour, de travailler en priorité avec des partenaires locaux, passionnés, qui connaissent leurs sujets et travaillent dans le respect de l’homme et de l’environnement. Que ce soit pour la transformation des matières premières (côté bar / restaurant), ou pour le partage d’ateliers, conférences, concerts, … (côté animation), nous sommes attentifs aux valeurs et aux actions portées.
Voici quelques exemples ci-après. La liste n’est pas exhaustive et évolue en fonction des rencontres, de nos besoins et des envies de l’équipe et des clients.

NOS PARTENAIRES

FOURNISSEURS

La Frérèche, les maraichers

Quand nous avons rencontré Pierre et Bart, l’évidence de travailler ensemble s’est imposée ! Leur projet ? Produire de bons légumes, dans un environnement naturel préservé. Ils pratiquent la permaculture, l’écopaturage, et accueillent  toute personne désirant participer aux développement des activités que l’assocation propose. 

Leur exploitation se situe à Chaumes en Retz, sur la Route de Saint Brevin.

Les Caffè Cataldi

Depuis 10 ans, Stéphane Cataldi, passionné de café et lauréat en 2010 du meilleur café, s’attache à rechercher ce qu’il y a de plus qualitatif sur le marché. Il nous a reçu dans sa brulerie artisanale en Bretagne pour sélectionner, pour Belle de Jour, le café le plus adapté que ce soit pour les expresso ou pour les cafés filtres. Exigeant sur ses sources et ses modes de torréfaction, nous lui accordons toute notre confiance !    

La brasserie du Bouffay

Cette brasserie a été fondée en 1998 par 2 passionnés de bières. Leur succès les a amené à s’agrandir et à déménager à Carquefou. Ils s’inscrivent aussi dans une démarche de valorisation du local : dans le choix de leur lieu d’implantation, et dans la participation à une activité d’orge local. Aujourd’hui, 80% de leur production de bière est vendue dans un rayon de 80 km !

Les bières de Charlotte

Plus local que les bières de Charlotte, c’est mission impossible ! Implantée au 121 rue du général Buat, c’est notre voisine ! Charlotte a sa place dans notre carte des bières à la pression : selon la saison, nous vous invitons à découvrir de nouvelles saveurs…

LE VIN

Nous travaillons en direct avec certains vignerons, que nous avons rencontrés lors de salons ou dans d’autres circonstances. Nous aimons partager avec vous notre amour du vin, que ce soit autour d’un plat ou simplement à l’heure de l’apéro.  Voici ci-après quelques un des vignerons avec lesquels nous sommes fiers de travailler. La liste ne saurait être exhaustive, il y a tant de producteurs talenteux et sympathiques ! 

Guenael Jambon, 

Domaine des Roches de Py, vigneron à Morgon (69)

Nous avons rencontré Guenael sur un salon Nantais, et ca a été le coup de foudre. D’abord, son Jambon blanc, puis le Morgon cote du Py… Ne perdez pas une minute pour venir les déguster !

Sophie et Thierry Chardon

Domaine de L’Aumonier, vignerons à Couffy  (41)

Sophie et Thierry, ces deux amoureux de leur terroir partagent avec nous leur “plaisir de créer et composer chaque année,  avec ce que la nature nous donne et nous permet”, pour notre plus grand bonheur !

Fabien et Laurence Dinocheau

Domaine Dinocheau, vignerons à Monthou sur Cher (41)

Ces deux frères et soeurs, implantés sur les premiers coteaux du Cher dans un cadre buccolique ont repris depuis plusieurs années l’exploitation de leurs parents. Leur pineau d’aunis, ce cépage -encore- trop méconnu nous a totalement séduit : groseille, poivre et légèreté. Vous essayez quand ? 

ON LES AIME AUSSI

Le Brocéliande 

Bar restaurant, 40 rue Préfet Bonnefoy à Nantes

Nous sommes fermés… Mais vous voulez quand même vous retrouver dans un endroit chaleureux, où l’on vous réservera le meilleur accueil et de bons produits, alors n’hésitez plus ! On adore !

SMÄK

Cette agence de communication nantaise nous a concocté ce site dont nous sommes très fiers. Nos interlocutrices – oui que des femmes 🙂 – ont été très disponibles et aidantes dans ce projet. On les remercie sincèrement. 

Abonnez-vous à notre Newsletter

Rejoignez notre liste de diffusion pour recevoir les dernières nouvelles et mises à jour de notre équipe.

Vous êtes inscrit !

X